La Guyane - Partie I

La Guyane française est une région d’outre-mer située sur la côte nord-est de l’Amérique du Sud. Hors de France, la région est parfois appelée « Guyane française ». Avec plus de 8 millions d’hectares de forêt accessible par ses fleuves et cours d’eau, la Guyane fait partie des derniers poumons verts de la planète. Cayenne est le chef-lieu du département. Le climat est chaud et humide. Vestiges historiques de bagne, randonnées dans les forêts tropicales, farniente sur les plages, la Guyane présente une faune et une flore très diversifiées. 

Les langues parlées en Guyane
La Guyane étant multiculturelle, on parle les langues suivantes : 

Les fêtes populaires
Forte d’une tradition musicale riche, la Guyane compte de nombreuses danses traditionnelles. Parmi elles, on distingue les danses de salon, exécutées en robe longue pour les femmes et pantalons à pince pour les hommes, et les danses d’abati, nées au cœur des plantations.
Le carnaval fait partie des événements majeurs. Les manifestations et célébrations commencent dès début janvier et prennent fin le mercredi des Cendres en février ou mars. 

Le mélange des cuisines
La cuisine indienne, chinoise, surinamaise et brésilienne ont énormément influencé la gastronomie guyanaise.L’une des spécialités les plus connues est le bouillon d’awara. Il est servi pendant les fêtes de Pâques en Guyane. Il se prépare sur plusieurs jours, pour être dégusté en famille. En suivant la tradition guyanaise, le fruit de l’Awara doit être plié dès le vendredi Saint, pour une dégustation le dimanche de Pâques.La coutume guyanaise dit que « si tu manges du bouillon d’awara, en Guyane tu reviendras… ». Le poisson à la chair blanche “jamais goûté” ainsi que le colombo guyanais sont aussi très populaires en Guyane.

Guyana - Part I

French Guiana is an overseas region located on the northeast coast of South America. Outside of France, the region is sometimes called "French Guiana". With more than 8 million hectares of forest accessible by its rivers and streams, French Guiana is one of the last green lungs on the planet. Cayenne is the capital of the department. The climate is hot and humid. Historical remains of penal colonies, hiking in tropical forests, relaxing on the beaches, French Guiana has a very diverse fauna and flora. 

Languages ​​spoken in French Guiana
French Guiana being multicultural, the following languages ​​are spoken : 

Popular festivals
With a rich musical tradition, Guyana has many traditional dances. Among them are ballroom dances, performed in long dresses for women and pleated trousers for men, and abati dances, born in the heart of the plantations.
Carnival is one of the major events. The events and celebrations begin in early January and end on Ash Wednesday in February or March. 

The mix of cuisines
Indian, Chinese, Surinamese and Brazilian cuisine have greatly influenced Guyanese gastronomy. One of the best-known specialties is awara broth. It is served during the Easter holidays in Guyana. It is prepared over several days, to be enjoyed with the family. Following Guyanese tradition, the Awara fruit must be folded as early as Good Friday, for tasting on Easter Sunday. Guyanese custom says that "if you eat awara broth, you will return to Guyana...". The “never tasted” white-fleshed fish and Guyanese colombo are also very popular in Guyana.


Contact us

Adress: 2420 N Street, Suite 225, Sacramento, CA 95816
Phone: (916) 453-1723
Email: info@afsacramento.org
Office hours: Monday-Thursday: 12pm-7pm, Friday: Closed

Follow us
          



Design by Monsieur Graphic | Powered by Oncord